Χαίρομαι ιδιαίτερα να βλέπω τις χορτο-συνταγές και σε άλλες σελίδες, όμως θα ήθελα όταν τις αναδημοσιεύετε να υπάρχει και η πηγή σας =)

Σάββατο, 25 Αυγούστου 2012

Χωριάτικη σαλάτα του αγρού





Υλικά:
- Ένα φλυτζάνι βρασμένα (σε σκέτο νερό) φασόλια μαυρομάτικα παγωμένα
- 1 ντομάτα
- 1 κρεμμυδάκι πράσινο
- πιπεριά πράσινη ή άλλο χρώμα της αρεσκείας σας
- φέτα
- μαϊντανός ψιλοκομμένος
- αλάτι
- ρίγανη
- ελαιόλαδο
- ελάχιστο ξύδι

Εκτέλεση:
Κόβουμε τα λαχανικά μας σε μικρά κομμάτια. Τα ρίχνουμε όλα μαζί με τα φασόλια σε ένα μπωλ και τα ανακατεύουμε.

***Μπορούμε να προσθέσουμε και κρεμμύδι ξερό αν θέλουμε.

Κυριακή, 19 Αυγούστου 2012

Σαλάτα με ρόκα και σύκα



Υλικά:
- 1 ματσάκι ρόκα
- 4-5 σύκα
- κρεμμυδάκι πράσινο
- ξύδι βαλσάμικο
- λάδι
- αλάτι και πάπρικα γλυκιά

Εκτέλεση:
Πλένουμε και καθαρίζουμε τα σύκα. Τα κόβουμε σε κομμάτια μέτρια σε μέγεθος. Στη συνέχεια, πλένουμε τη ρόκα και την κόβουμε με το χέρι. Πλένουμε και κόβουμε και το κρεμμυδάκι. Ρίχνουμε και τα υπόλοιπα υλικά και ανακατεύουμε!

***Μπορούμε αν θέλουμε να προσθέσουμε και μαρούλι ή σαλάτα μαζί με την ρόκα! Επίσης, μπορούμε να προσθέσουμε και καρύδια που επίσης ταιριάζουν...!