Υλικά για 10 μπουκιές-γλυκάκια
1 φλυτζανι κασιους ωμα
3 κουταλιες χυμο πορτοκαλι
2 βασιλικους χουρμαδες μουσκεμενους για μια ωρα
Λιγη χαρουποσκονη/χαρουπαλευρο
Παρασκευή
Χτυπαμε στο μπλεντερ/μουλτι τα κασιους μεχρι να γινουν σκονη, τα βαζουμε σε μια λεκανιτσα. Στη συνεχεια χτυπαμε τους χουρμαδες με το πορτοκαλι καλα και ριχνουμε αυτη την κρεμα μεσα στη λεκανιτσα και ανακατευουμε τα υλικα ολα μαζι μεχρι να ενωθουν και να γινουν μια σφιχτη κρεμα. Στη συνεχεια πλαθουμε στρογγυλες μπουκιτσες και τις τυλιγουμε στην χαρουποσκονη. Μπορουμε να αντικαταστησουμε το χαρουπι με ψιλοκομμενο καρυδι. Φυλαμε στο ψυγειο.
απο το βιβλιο "Χορτοφαγικη Ωμοφαγια" της Φλωρας Παπαδοπουλου
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου