Χαίρομαι ιδιαίτερα να βλέπω τις χορτο-συνταγές και σε άλλες σελίδες, όμως θα ήθελα όταν τις αναδημοσιεύετε να υπάρχει και η πηγή σας =)

Δευτέρα, 24 Δεκεμβρίου 2007

Μελαλευριά

Υλικά:
4 ποτήρια νερό
1 ποτήρι μέλι*
1,5 ποτήρι καρύδια
1 ποτήρι αμύγδαλα
200 γρ. φυτικό βούτυρο
1 ποτήρι αλεύρι
σουσάμι
κανέλα

Εκτέλεση:

Σε κανονική φωτιά βάζουμε στην κατσαρόλα το νερό με το μέλι και ανακατεύουμε για λίγη ώρα. Σε άλλη Κατσαρόλα ρίχνουμε το βούτυρο, προσθέτουμε το αλεύρι και το ανακατεύουμε έως ότου γίνει μείγμα.

Προσθέτουμε έπειτα το μειγμα της 1ης κατσαρόλας στην δεύτερη και ανακατεύουμε γρήγορα. Έχουμε δίπλα μας και μπολάκια στα οποία μοιράζουμε το υλικό μας.
Χτυπάμε τα καρύδια και προσθέτουμε τα αμύγδαλα και τα ρίχνουμε πάνω από το γλυκό μας προσθέτοντας και λίγο σουσάμι με κανέλα.

*Για μία κούπα μέλι :----Μία κούπα μελάσσα ή μία κούπα σιρόπι αγαύης

Γλυκό παρόμοιο με την μουσταλευριά ιδανικό για καιρό νηστείας και για vegans, στην φωτογραφία έβαλα μόνο αμύγδαλο και όχι καρύδι.
Θέλω να ευχαριστήσω, τον Αριστείδη από τον Βόλο που μου είχε δώσει αυτή τη συνταγή πριν από μερικά χρόνια =)

Δεν υπάρχουν σχόλια: